Deze smaakervaring willen wij u ook graag laten beleven. Daarom werken wij bij voorkeur met verse producten, die zo worden gecombineerd dat ze elkaars smaak versterken en aanvullen. Daarnaast kopen wij zo veel mogelijk seizoens- en streekgebonden producten in. Wij maken en bakken zelf ons brood en serveren bijvoorbeeld heerlijke biologische Drentse kazen. Kortom pure producten.
Omdat wij vers inkopen hebben we een maandelijks wisselend menu met daarop een paar vaste gerechten.
